Nedavno smo pisali o Mireli Ham, srpskoj pobednici prestižnog takmičenja „24 kitchen Serbia“, o njenim kulinarskim počecima i samom takmičenju. Mirela je pristala da podeli sa nama svoje kulinarske tajne. Na današnjoj trpezi su čuveni Naćosi.
Potrebno:
- 400g pelata iz konzerve
- 400g čeri paradajza (crvenog i žutog)
- 1 ljuta chilli papričica
- 1 glavica crnog luka
- 1 glavica crvenog luka
- 1 šargarepa
- 1 čen belog luka
- 200g gaude
- sveže mleveni biber
- so
- maslinovo ulje
- peršun
- tortilje
Način pripreme:
Luk isecite na kriške i izdinstajte na malo maslinovog ulja. Dodajte šargarepu sečenu na manje komade, kratko propžite pa dodajte usitnjen pelat. Kuvajte uz povremeno mešanje dok se ne napravi ujednačena masa. Dodajte čeri paradajze koje ste isekli na polovine. Neka se krčka dok ne ispari sav višak vode. Začinite sa soli i usitnjenom čili papričicom. Kada je sve gotovo napraviti fišeke od prepečenih tortilja, sipati unutra masu i sa vrelim istopljenim sirom preliti. Servirati po želji.
Prijatno!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com