Sastojci (za 4 osobe)
- 1 vekna francuskog hleba (bageta)
- 1 čen belog luka, izgnječen
- 2 kašike ulja
- 1 glavica endivije sa kovrdžavim listovima
- 4 struka iseckanog mladog luka
- 250 g mandarina iz konzerve (ocediti i ostaviti sok sa strane)
- 250 g belog mesa
Preliv
- 250 ml preliva za kupus salatu
- 1 kašičica senfa
Način pripreme
Isecite hleb na kriške debljine 1/2 cm. Pomešajte beli luk i ulje i premažite kriške. Stavite ih u pleh i zapecite na 180°C dok ne postanu hrskave i ne porumene. Endiviju iskidajte na komadiće dužine 5 cm. U činiju stavite endiviju, mladi luk i kriške mandarine.
Stavite piletinu u malo podmazan teflonski tiganj i pržite 2 minuta sa svake strane. Kriške hleba i salatu od endivije stavite na tanjire, a odozgo stavite piletinu. Pomešajte preliv za kupus salatu i senf i pospite po salati. Služite kao predjelo.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com