Sastojci
- 1 kg mešanog mlevenog mesa od buta (50 %juneće i 50 % svinjsko)
- malo seckanog peršunovog lista
- 1 veća glavica crnog luka
- malo bibera
- malo začina
- 2 cela jajeta
- malo rendanog tvrdog kravljeg kačkavalja
- 8 zemički ili parčeta krtog belog hleba
Način pripreme
Mesu dodati sitno seckani crni luk, biber, začin, prešun i jaja, sve sjediniti u glatku masu i stavljati na hleb ili zemičke koje su prerezane napola. Ređati u pleh i posuti kačkavaljem. Peći 30 minuta na 240 stepeni. Služiti uz pivo ili crno vino.
(Vesna Stanojević, Beograd)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com