Sastojci (za 4 osobe)
- 200 g praziluka
- 1 čen belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 400 g pasulja iz konzerve
- 100 g zelenih maslina bez koštica
- 3 kašike balzamiko sirćeta
- so, biber
- 1 kašičica šećera
- 300 g integralnog hleba
- 800 ml soka od grejpfruta – napitak
Način pripreme
Praziluk i beli luk iseckati, pa propržiti na ulju. U oceđen pasulj dodati masline i praziluk sa belim lukom, promešati i dodati balzamiko sirće, so, biber i šećer.
Salatu ostaviti da odstoji oko 5 minuta, pa je poslužiti uz integralni hleb i sok od grejpfruta.
Napomena: Masline se ne mogu jesti ubrane direktno sa drveta, već se mora sprovesti specijalni postupak smanjenja gorčine ploda kako bi postale jestive. Taj proces može biti različit u zavisnosti od vrste maslina, regije uzgajanja, željenog ukusa i boje maslina.
Savet: Prema naučnim istraživanjima sok od grejpfruta snižava nivo insulina u krvi, te predstavlja koristan napitak uz dijetalne obroke.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com