Ako ste i vi među onima kojim je salata od kupusa u restoranu ukusnija nego ona koju napravite kod kuće, imamo trik uz koji ćete pripremiti savršenu kupus salatu.
Tajna dobre salate od kupusa leži u tome što naseckani ili narendani kupus stoji duže nego kad ga pripremamo kod kuće za ručak, ali i da se so dodaje na kraju.
Sastojci:
- 1 glavica kupusa
- so
- ulje
- sirće
- šećera na vrh kašičice
Priprema:
Kupus narendajte ili sitno naseckajte te ga začinite uljem i sirćetom. Dobro ga izgnječite rukama i ostavite da odstoji nekoliko minuta.
Važno je na kraju dodati šećer i so jer ako ih dodate pre ulja i sirćeta, so će pasti na dno i salata će biti nejednako začinjena.
Svež kupus savršeno se slaže s jelima od mesa, a i jako je zdrav. Ali njegova priprema ponekad oduzima vreme jer ga treba narendati i naseckati, a ako se nasecka na premale komadiće, može se pretvoriti u kašu. Ako pak se nasecka prekrupno, neće upiti začine i nespretno ga je jesti.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com