Sastojci
- 2 jajeta
- 100 grama gaude
- 100 grama kuvane šunke
- 300 grama raznih vrsta zelenih salata
- 1 žuta paprika
- 1/2 krastavca
- so, biber
- 2 kašike belog vinskog sirćeta
- 6 kašika maslinovog ulja
Način pripreme
Kuvati jaja u manjoj posudi oko 10 minuta, i to u vrijućoj vodi. Ohladiti pod mlazom hladne vode i oljuštiti. Tvrdo kuvana jaja iseći na jednake kolutove pomoću žice za sečenje jaja.
Oguliti koru sa sira i iseći ga, kao i šunku, na kockice veličine oko 1 cm. Zelene salate različitih vrsta očistiti, dobro oprati, otresti od vode i iskidati na komade veličine zalogaja.
Papriku oprati, preseći napola, očistiti je od semenki i bele kožice, pa iseći na trake. Krastavac oprati, osušiti i iseći na tanke listiće. Umešati u sirće so i biber, pa u sos dodati ulje.
Četiri tanjira bogato obložiti polovinom listova salate. Paradajz, krastavce, papriku, kockice sira i šunke pomešati sa preostalim listovima salate i na to sipati preliv. Ovom mešavinom preliti salatu na tanjiru. Garnirati kolutovima jaja i začiniti sa malo svežeg mlevenog bibera. Odmah poslužiti.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com