Sastojci (za 4 osobe)
- 4 mala parčeta kozjeg sira
- 2 grančice sveže majčine dušice
- 1 čen belog luka, izgnječen
- 1/3 šolje (80 ml) hladno ceđenog maslinovog ulja
- izmrvljen crni biber
- 4 tanke kriške limuna, prepolovljene
- 300 g svežih i opranih listova mešane salate
- kriške domaćeg hleba prepečene
Način pripreme
Stavite sir u posudu odgovarajuće veličine. Skinite listove majčine dušice sa grančice i stavite ih u posudu. Dodajte beli luk, ulje i izmrvljeni biber i dobro izmešajte. Prelijte preko sira i stavite kriške limuna između sira.
Poklopite i ostavite da se marinira u frižideru 4 – 6 sati. Okrenite sir u marinadi dva ili tri puta.
Zagrejte tiganj za grilovanje. Grilujte sir i kriške limuna 2 minuta sa obe strane dok ne porumene i malo smekšaju.
Servirajte salatu na 4 tanjira. Stavite komad sira i krišku limuna na svaki tanjir i prelijte marinadom. Napravite tost i poslužite uz salatu.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com