Sastojci
- 500 g belog krompira
- kesica majoneza (200 gr), u vreme posta može posni majonez
- 2-3 kisela krastavčića
- 1 glavica crnog luka (može i dva tri struka mladog luka)
- 1 kašičica senfa
- 1 čen belog luka
- nekoliko strukova sveže mirođije ili malo sušene
- nekoliko zelenih maslina bez koštica (nije obavezno)
- so i beli mleveni biber, a može i crni, zavisi od ukusa
Način pripreme
Krompir oprati i bariti u ljusci, obaren očistiti i iseći na tanje kolutove, pa dodati iseckan luk. Ako zamenimo crni luk mladim lukom, iseckati i zeleni deo, tj. listove. Dodati kisele krastavčiće isečene na tanje kolutiće, posoliti po ukusu i pobiberiti.
Majonez izmešati sa kašičicom senfa, dodati iseckani beli luk, iseckanu mirođiju i pomešati ovu smesu sa krompirom. Dodati seckane masline ili samo ukrasiti salatu maslinama. U vrelim letnjim danima koji nam predstoje, uz barena jaja, ovo može biti kompletni lagani obrok.
(Snežana Kovačević, Beograd)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com