Sastojci (za 4 osobe)
- 400 g pilećih grudi
- 4 krastavca
- 1 veza sveže nane
- 1 čen beli luka
- 3 kašike balzamiko sirćeta
- 2 grančice majčine dušice
- 1 grančica ruzmarina
- 1 list lovora
- maslinovo ulje
- so, biber
Način pripreme
Stavite da provri oko 1 l vode u koju ste ubacili ruzmarin, lovorov list, majčinu dušicu, 3 zrna bibera i balzamiko sirće. Ubacite piletinu i kuvajte je oko 15 minuta. Ocedite je i prebacite u frižider da se ohladi.
Oljuštite krastavce i isecite ih na kockice. Zagrejte 2 kašike maslinovog ulja i kašiku vode i dodajte zgnječeni čen belog luka i iscepkane listove nane. Dinstajte nekoliko minuta, pa ubacite krastavce i dospite još 3 kašike vode. Posolite, pobiberite, poklopite i kuvajte 10 minuta.
Isecite meso na kriškice, dodajte ga krastavcima i kuvajte sve zajedno oko 5 minuta na jakoj vatri.
Ostavite da se prohladi pa poslužite ukrašeno listićima nane.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com