Sastojci
- 1/8 litra teleće čorbe
- 4 praziluka
- 1 mesnati crveni paradajz
- so
- beli mleveni biber
- 2 kašičice voćnog sirćeta
- 5 kašika bademovog ulja
- 400 grama spanaća
- 1 glavica zelene salate
- 300 grama pečuraka
- 50 grama putera
- 100 grama pirinča
Način pripreme
Podgrejati teleću čorbu i dodati sitno iseckan praziluk, pa prokuvati 2 minuta. Paradajz kratko staviti u vrelu vodu, oguliti od kožice, iseći na četvrtine i dodati u teleću čorbu. Dodati sirće, 4 kašike ulja i sve to izmiksati da bi se dobila marinada.
Spanać i zelenu salatu očistiti i oprati. Oprane pečurke iseći napola i pržiti 4 minuta na zagrejanom puteru.
Servirati na tanjir spanać i zelenu salatu, preliti više puta marinadom, pa dodati propržene pečurke. Garnirati pirinčem i preliti bademovim uljem.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com