Tarator je tradicionalna hladna supa iz bugarske huhinje. Izuzetno je lagana za pripremu, a osvežava. Ukus je fenomenalan, blag.
Možete je jesti i samu kao obrok za večeru ili kao salatu u toku ručka. Kako god da izaberete nećete pogrešiti.
Sastojci:
- veći krastavac
- zreo avokado (nikako tvrd)
- čaša kisele pavlake
- 2 čena belog luka
- malo soli i peršuna ili mirođije
- 2 kašičice limunovog soka
Način pripreme:
Avokado preseći napola, izvaditi košticu, pa u sredinu sipati malo limunovog soka. Zatim ga oljuštiti i iseći na tanke listiće ili na kockice.
Dodati krastavac isečen na kolutove, izgnječen beli luk, iseckan peršun ili mirođiju, soli po ukusu i čašu kisele pavlake.
Sve izmešati i sipati u činiju za salatu, pa do služenja držati u frižideru.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com