Sastojci
- 400 g korena celera
- 200 g kiselih jabuยญka
- 50 g oฤiลกฤenih oraha
- 50 g pistaฤa ili badema
- 70 g majoneza
- senf
- biber, so
- limunov sok iย perลกunov list po ukusu
Naฤin pripreme
Koren celera i kisele jabuke oprati, oljuลกtiti i iseฤi na ลพilijen (tanke trake). Celer je poลพeljno zatim blanลกirati โ kratko prokuvati u slanoj, limunom zakiseljenoj vodi โ da manje potamni. Oฤiลกฤene orahe i pistaฤe ili bademe sitno iseckati, a ostale namirnice pripremiti.
U odgovarajuฤu posudu – vanglicu ili kazanฤe staviti blanลกiran i dobro oceฤen celer, jabuke, orahe i pistaฤe ili bademe. Sve posoliti i zaฤiniti biberom, iseckanim perลกunovim listom, senfom, majonezom, limunovim sokom i izmeลกati.
Servirati u ฤiniji, na listovima zelene salate, u obliku kupe ili piramide. ฤinija se moลพe dekorisati rotkvicama, kriลกkama paradajza, maslinama i listovima perลกunovog lista.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com