Nema ništa gore od krompira pečenih u rerni koji bi trebao da ispadnu pečeni, zlatno-smeđi i hrskavi, a na kraju budu sve samo ne to – žućkasti i gnjecavi. Ako i vama svaki put ispadnu tako, verovatno im ne dodajete jedan sastojak uz koji će uvek ispasti hrskavi.
Naime, na TikTokuse pojavio video koji garantuje hrskave krompire iz rerne svaki put, a osim ulja i začina, svojim krompirima morate dodati i – palentu.
@thefoodinbox The CRISPIEST roast potatoes you’ll ever make 😍 no expensive duck fat needed! Crispy on the outside, soft and fluffy on the inside – these potatoes are LEGIT 🙌🏼 You’ll need: 1kg potatoes 2/3 cup sunflower oil 1 tbsp polenta 1/2 tbsp secret seasoning (you can use all purpose seasoning) Salt and pepper to taste 🥔 Peel and chop potatoes into large pieces. Boil potatoes for 10 mins. 🥔 Pour oil into an oven proof pan/dish/tray (make sure it’s big enough so the potatoes will be in a single layer and aren’t overcrowded) and heat in the oven for 10 mins at 250 degrees fan forced. 🥔 Drain the water from the potatoes and add in the polenta and seasonings. Shake with the lid on to roughen up the edges. 🥔 Remove the pan from the oven and arrange the potatoes inside (be careful of the hot oil splashing out). Turn the oven to down 220 degrees fan forced and bake for 1 hour or until they are golden brown, turning every 20 mins or so! This is a modified version of @recipetineats recipe 🥰 #crispybakedpotatoes #potatorecipe #bakedpotatoes #easyrecipes #crispyroastpotatoes
„Tajni” sastojak koji svako ima kod kuće
Za početak oljuštite kilogram krompira, a oljušteni krompir isecite na četvrtine. Krompir kuvajte deset minuta, a dok se kuva, sipajte 160 ml ulja u tepsiju ili drugu posudu koju možete da stavite u rernu. Uverite se da je posuda dovoljno velika da stane krompir u jednom sloju, a zatim posudu stavite u rernu na 250 stepeni na 10 minuta.
Krompir ocedite i dodajte začine po želji i jednu kašiku palente i dobro promešajte ili protresite. Zatim posudu izvadite iz rerne, u nju stavite krompir i pecite sat vremena na 220 stepeni, okrećući krompir na svakih 20 minuta. Krompir će vam na kraju biti hrskav kao što je prikazano na snimku, a možete ga poslužiti uz meso po vašem izboru.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com