Dobro je poznato da se pred Uskrs najviše traže bela jaja, koja je najlakše ofarbati u željenu nijansu koja će se na njima sjajno primiti.
Ipak, nema ih često u prodavnicama, a i dosta su skuplja od običnih, pa se mnogo i ne isplati kupovati ih. Ali, dali ste znali da i od običnih jaja možemo dobiti bela?
Potrebno je:
– 250 ml alkoholnog sirćeta
– 750 ml vode
– desetak jaja
Priprema:
Stavite jaja u posudu tako da stoje u jednom redu. Prelijte mešavinom sirćeta i vode. Kada proključa, kuvajte još 15 minuta, a onda prohlađena jaja oribajte novim sunđerom ispod mlaza hladne vode. Sirće će nagristi površinski sloj ljuske i skinućete braon boju. Pazite kada ribate, jer su jaja malo osetljivija.
Jaja koja ćete izbeljivati treba da budu sa što manje flekica, odnosno što ravnomernije boje jer se u suprotnom te flekice primete, mada ni to ne mari ako se igrate salvetama i radite dekupaž.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com