Donosimo vam najbolji recept za posnu pitu na vodi, koja je veoma izdaลกna i soฤna.
Manastirksa pita se sprema na vodi, odnosno na kuvanom paradajz-soku koji je ujedno i tajni sastojak. Fantastiฤnog je ukusa, soฤna, puna nadeva i ลกto je najvaลพnije โ bez ijedne kapi ulja.
Sastojci:
- 500 g tankih kora za pitu
- 500 g kuvanog paradajza
- 6 strukova mladog crnog luka
- 800 g ลกampinjona
- 2 ลกoljice pirinฤa
- so i biber po ukusu
- bosiljak ili drugi zaฤin po ลพelji
Priprema:
Skuvajte pirinaฤ i ostavite ga sa strane.
Rernu ukljuฤite na 200 stepeni.
Iseckajte ลกampinjone i luk na kolutiฤe (beli i zeleni deo).
U tiganj uspite malo kuvanog paradajza, toliko da prekrije dno, potom dodajte luk i dinstajte tako nekoliko minuta. Dodati ลกampinjone, poklopite i dinstajte dok ne omekลกaju i puste vodu. Skinite poklopac, nastavite sa dinstanjem, ali pazite da teฤnost ne ispari potpuno.
U povrฤe dodajte pirinaฤ, so i biber i druge zaฤine po ลพelji i joลก malo paradajza, koliko je potrebno da prekrije dno. Izmeลกajte sve sastojke i sklonite sa ringle, da se prohladi.
Dno tepsije za peฤenje obloลพite pek-papirom, stavite jednu koru, premaลพite je paradajz-sosom, potom drugu koru i opet premaลพite, a zatim i treฤu koru premaลพite i dodajte nadev. Narednu koru opet premaลพite kuvanim paradajzom, pospite nadevom i tako ponavljajte dok imate kora i nadeva.
Na vrh idu dve kore koje su, svaka, premazane kuvanim paradajz-sokom.
Ubacite pitu u rernu i pecite pola sata. ฤime je izvadite iz rerne, joลก jednom je premaลพite paradajz-sokom, prohladite i posluลพite.
(Telegraf.rs)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com