Razbijanje jaja doživljavamo kao automatsku radnju
Zato se verovatno pitate kako uopšte radnja poput razbijanja jaja može biti pogrešna. Ali kuvari kažu da većina ljudi pravi jednu veliku grešku tokom ovog jednostavnog procesa
Naime, ukoliko jaje razbijate o ivicu posude u koju ih potom sipate, ili viljušku (na primer), u jajetu će ostati manji ili veći komadići ljuske.
A rešenje je prosto: razbijte jaje jednim odmerenim potezom o radnu ploču ili neku drugu ravnu površinu u kuhinji. Tako neće pući tanka membrana između ljuske i unutrašnjosti jajeta.
Takođe, kao plan B, može da posluži i varijanta u kojoj jaja razbijate jedno od drugo.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com