Niko ne voli da jede ustajalo testo i zato vam otkrivamo fantastičan trik pomoću kojeg će lepinje, hleb i pite biti sveže i po 3 dana. Dovoljno je da dodate samo jedan sastojak i da vaše pecivo bude savršeno.
On pomaže kod svih vrsta testa, a u pitanju je kukurzni skrob.
Ako njega dodate u testo, ono će biti prozračnije, a lepinje i pite ukusnije i svežije.
Ono što je bitno da uradite je da pomešate skrob sa brašnom, pa da tako dodate u testo, a ne da ga dodajete sa nekim drugim sastojcima. Pravi omer je da na kilogram brašna stavite punu kašiku kukuruznog skroba.
Neke domaćice zajedno sa skrobom testu dodaju i griz, koji iz testa upija višak vlage. Na kilogram branša dovoljna je jedna ravna kašičica griza.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com