Pripremili smo odličan recept jer mekana proja sa njim sigurno uspeva.
Da bi se proja omekšala obično se u nju stavlja jogurt umesto mleka. I to uspeva i proju pravi vazdušastom i sočnom.
Evo kako izgleda tačan recept.
Sastojci
Potrebno je:
- 6 kašika brašna
- 6 kašika kukuruznog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 jaja
- 200 ml jogurta (3,2% mm)
- 100 ml ulja
- 300 g izmrvljenog sira
- 1/2 kašičice soli
Priprema:
Umutiti jaja sa žicom za mućenje. Dodati jogurt i ulje, pa sve sjediniti. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i solju, pa dodati u masu sa jajima sjediniti žicom za mućenje, da nema grudvica. Na kraju dodati izmrvljeni sir. Promešati.
Uključiti rernu da se ugreje, na 190 stepeni. Kalup za mafine (dobija se 12 projica) podmazati margarinom. Sipati testo, u svaki kalup, do 2/3 njegove zapremine, pa staviti da se peče. Poslužiti toplo.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com