Gotovo za svega 5 minuta: Ne bacajte pare, napravite sami kondenzovano mleko

Poslednjih godina kondenzovano mleko je skoro neizostavno u mnogim receptima.

Ali, niste uvek u prilici da lako nabavite kondenzovano mleko, a moลพda vam je i cena onog dostupnog previsoka.

Ili ste moลพda ฤuli za da je za proces pravljenja ovog sastojka kod kuฤ‡e potrebno malo viลกe vremena, ลกto vas je moลพda odvratilo od eksperimentisanja u kuhinji. Ipak, ne brinite. Zahvaljujuฤ‡i ovom brzom i jednostavnom receptu, kondenzovano mleko moลพete napraviti kod kuฤ‡e za samo pet minuta.

Ako dosad niste nikad ฤuli za kondenzovano mleko, evo kratkog objaลกnjenja o ฤemu je reฤ. To je dehidratizovano mleko iz kojeg je izostavljena voda, ลกto je stvoriloย  gustu, slatku smesu koja je odliฤna za brojne poslastice. Klasiฤan naฤin pripreme moลพe biti dugotrajan, ali ovaj recept je brz i jednostavan.

Ukus ovog domaฤ‡eg kondenzovanog mleka je bogat i sladak, kremasti i podseฤ‡a na karamele pa je savrลกen za spremanje slatkog namaza za palaฤinke, kolaฤa kao ลกto su recimo mramorne krofne iz rerne, ili pak ฤuvene poslastice tri leฤ‡e, a moลพe se dodavati u kafuย  ili ฤak koktele, recimo liker od jaja. Moลพete ga ฤuvati u friลพideru do nedelju dana, a pre upotrebe ga samo lagano podgrejte.

Sada, kada imate ovaj jednostavan recept, viลกe ne morate brinuti o nedostatku kondenzovanog mleka u vaลกoj kuhinji. Uลพivajte u kulinarskim eksperimentima i stvarajte fantastiฤne poslastice kod kuฤ‡e bez ikakvih komplikacija.

Sastojci:

  • ย 40 g putera
  • 60 g ลกeฤ‡era u prahu
  • 200 g mleka u prahu
  • 120 ml provrele vode
  • 1 kaลกiฤica arome vanile (po ลพelji)

Priprema:

Otopite puter na slaboj vatri i ostavite sa strane a vodu stavite da provri. Izblendujte ลกeฤ‡er u prahu, mleko u prahu, a potom i otopljen puter, vodu i aromu vanile u finu gustu smesu.

Sipajte u teglicu ako ne planirate odmah da ga koristite, nek se prohladi, a potom stavite u friลพider do upotrebe.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com