Poslednjih godina kondenzovano mleko je skoro neizostavno u mnogim receptima.
Ali, niste uvek u prilici da lako nabavite kondenzovano mleko, a moลพda vam je i cena onog dostupnog previsoka.
Ili ste moลพda ฤuli za da je za proces pravljenja ovog sastojka kod kuฤe potrebno malo viลกe vremena, ลกto vas je moลพda odvratilo od eksperimentisanja u kuhinji. Ipak, ne brinite. Zahvaljujuฤi ovom brzom i jednostavnom receptu, kondenzovano mleko moลพete napraviti kod kuฤe za samo pet minuta.
Ako dosad niste nikad ฤuli za kondenzovano mleko, evo kratkog objaลกnjenja o ฤemu je reฤ. To je dehidratizovano mleko iz kojeg je izostavljena voda, ลกto je stvoriloย gustu, slatku smesu koja je odliฤna za brojne poslastice. Klasiฤan naฤin pripreme moลพe biti dugotrajan, ali ovaj recept je brz i jednostavan.
Ukus ovog domaฤeg kondenzovanog mleka je bogat i sladak, kremasti i podseฤa na karamele pa je savrลกen za spremanje slatkog namaza za palaฤinke, kolaฤa kao ลกto su recimo mramorne krofne iz rerne, ili pak ฤuvene poslastice tri leฤe, a moลพe se dodavati u kafuย ili ฤak koktele, recimo liker od jaja. Moลพete ga ฤuvati u friลพideru do nedelju dana, a pre upotrebe ga samo lagano podgrejte.
Sada, kada imate ovaj jednostavan recept, viลกe ne morate brinuti o nedostatku kondenzovanog mleka u vaลกoj kuhinji. Uลพivajte u kulinarskim eksperimentima i stvarajte fantastiฤne poslastice kod kuฤe bez ikakvih komplikacija.
Sastojci:
- ย 40 g putera
- 60 g ลกeฤera u prahu
- 200 g mleka u prahu
- 120 ml provrele vode
- 1 kaลกiฤica arome vanile (po ลพelji)
Priprema:
Otopite puter na slaboj vatri i ostavite sa strane a vodu stavite da provri. Izblendujte ลกeฤer u prahu, mleko u prahu, a potom i otopljen puter, vodu i aromu vanile u finu gustu smesu.
Sipajte u teglicu ako ne planirate odmah da ga koristite, nek se prohladi, a potom stavite u friลพider do upotrebe.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com