Svi tiganji imaju finu podlogu na svojoj unutrašnjoj strani, koja sprečava lepljenje hrane tokom prženja.
Loša vest, u koju smo svi upućeni, jeste da se taj fini premaz posle određenog perioda ošteti. Koliko god da stavite ulja tokom prženja, hrana će se sasvim izvesno zalepiti za dno.
Donosimo vam vrlo jednostavan trik koji će vam pomoći u rešavanju ovog problema!
Prvo što treba da uradite jeste da dobro operete tiganj deterdžentom za pranje posuđa. Kada ga isperete, dobro ga prebrišite kuhinjskom krpom da ne ostane ni kap vode. Zatim tiganj zagrejte na jakoj vatri, pa po unutrašnjosti ravnomerno rasporedite dovoljno soli da prekrije dno. Sačekajte da se so zagreje i promeni boju, a zatim isperite.
Mekim sunđerom (nikako kašikom) uklonite sve ostatke soli. Poslednji korak je brisanje posude vlažnom kuhinjskom krpom. Na ovaj način ćete stvoriti poseban zaštitni sloj na dnu posude, zahvaljujući kojem se hrana neće lepiti, niti zagoreti, prenosi tuzlanski.ba.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com