Vreme je posta, a mnogi vole da pripreme posni pasulj. A, koliko je ukusan kada ga spremite na ovaj način, sigurni smo da ćete ga ovako pripremati i kada nije post.
Potrebno:
400 gr pasulja
2 glavice crnog luka
1 glavica belog luka
1 veća šargarepa
1 peršun koren i list
biber u zrnu
lovorov list 1
zelena paprika 1
kašika brašna 1
mala kašičica tucane paprike začin
biber mleveni ulje, so
Za zapršku:
2 glavice crnog luka
Mleveni paradajz
Mlevena paprika
Priprema:
1. Pasulj očistiti, dobro oprati i naliti vodom.
2. Dodati seckani crni luk, seckanu šargarepu, iseckan koren peršuna, biber u zrnu, lovorov list, zelenu papriku. Kuvati oko sat vremena na srednjoj temperaturi.
U drugoj posudi, upržite 1-2 sitno seckane glavice luka dok ne omekša, dodajte mleveni paradajz i mlevenu papriku. Kada voda ispari, dodajte malo brašna rastvorenog u vodi, a nakon toga oceđeni skuvani pasulj. Kuvajte jelo dok se ne zgusne.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com