Iako je skoro svi dodaju kada prave ćufte, jednu namirnicu nije poželjno stavljati u mleveno meso.
Domaćice često kada prave jelo sa mlevenim mesom dodaju jaja kako bi ona povezala smesu. Ali, to je greška. Jaja meso čine čvršćim i grubljim, a kao rezultat toga, faširane šnicle ili bilo koje jelo od mlevenog mesa će ispasti suvo.
Umesto jaja, koja služe da se smesa ne raspadne, postoje dva sastojka koji će ih takođe povezati. To su crni luk i 50 ml vode.
Sve što je potrebno je da u smesu sa mlevenim mesom dodate ova dva jednostavna sastojka i posle oblikujete ćufte, faširane šnicle ili bilo koje jelo. Luk i voda će učiniti meso sočnim, a ono se neće rapsasti, jer će ga ove dve namirnice lepo povezati.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com