Na prvi pogled to ne možete da uočite
Pomorandže su definitivno najpopularnije voće. Neki ih jedu, neki ih piju, a koji god da je vaš izbor, niste pogrešili.
Ovo voće je bogato vitaminima E, B i C, kao i provitaminom A, zbog čega su neverovatno korisne kada je podizanje imuniteta u pitanju.
Pomorandže, kao što znate, imaju koru, pa nije moguće uočiti na prvi pogled svežu voćku punu soka.
Pojedini ljudi izbegavaju one sa zelenim flekama na kori, misleći da su nezrele, pa samim tim i manje sočne.
Drugi, pak, uzimaju mekše, misleći da su one sočnije, slađe i zrelije.
Stručnjaci savetuju da prilikom kupovine ove slasne voće, na pijaci ili u prodavnici, ne uzimamo prve na koje naletimo ili prve na kojima ne vidimo tamne mrlje.
– Bez obzira na sortu, zrela pomorandža treba da ima jarko narandžastu boju i svež, aromatičan miris – kaže nutricionista iz Njujorka, Nikol Stefanov.
Pored toga, zrela pomorandža treba da bude čvrsta i njena težina treba da se oseti u ruci, jer to znači da je pomorandža puna soka, pa je samim tim i teža.
Lakoća obično upućuje na to da je voće počelo da se suši.
Sa njom se slaže i kuvar Nejtan Lajon, koji savetuje da birate što je moguće tvrđi plod.
– Ukoliko planirate da koristite koru (koja inače sadrži sva eterična ulja), birajte organski gajene pomorandže. Pre nego što odaberete one koje ćete poneti kući, svaku pomorandžu malo izgrebite i pomirišite; što lepše i jače miriše, to je bolja!
Doktorka Stefanov je dodala i da zelene i braonkaste mrlje ne moraju nužno da upućuju na to da se pomorandža kvari, tj. da truli, već da je samo zrela.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com