Zamrzavanje je najbolji način za čuvanje, ali znate li koliko torta može stajati u frižideru?
Svi kremasti kolači koji su punjeni ili premazani šlagom ili slatkom pavlakom, kremom na bazi maslaca ili margarina i mekanog sira trebali bi se čuvati u frižideru.
Može se zamrznuti gotovo sve: torte, čajno pecivo, kremasti kolači… Ali, da skratimo, tortu bi najbolje bilo čuvati u frižideru, evo i koliko torta može stajati tu.
Ispečena torta koja nema sveže sastojke, kao što je čokoladna torta, može da ostane u frižideru tri do četiri dana. Ali voćne torte, ili one koje sadrže krem od jaja, krem sir ili šlag na mlečnoj bazi, moraju da budu pojedene u roku od dva dana inače je moguće da se na njima stvore štetne bakterije.
Znaćete da nešto nije u redu ako se kora isušila, a fil počeo da se razdvaja na tečnu i masnu komponentu. Takođe, ako je torta imala voćni fil i voće izgleda sluzavo, a ne sveže, odmah bacite ostatak torte.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com