Toliko ukusna da ćete je jesti i van posta
Na području u kom živimo ručak bez krompira nije kompletan, pa ga domaćice spremaju na više načina. Kuvan, pire krompir, zapečeni, kao prilog ili glavno jelo, kako god ga spremili svi će ga obožavati.
U skladu sa tim, ni salata, ni slavska trpeza, posebno ne ona posna ne mogu da prođu bez krompira.
Zato smo za vas pripremili recept za posnu krompir salatu, kojoj jedan sastojak daje poseban ukus. Većina domaćica upotrebljava crni luk, ali crveni je, zbog svog slatkastog ukusa, mnogo bolji izbor za ovu salatu.
Sastojci:
- 1 kg krompira
- 2 glavice crvenog luka
- 3 čena belog luka
- 50 ml ulja
- 3-4 kašike vinskog ili alkoholnog sirćeta
- 1 kašika svežeg peršuna
- so, biber
Priprema:
Krompir operite, stavite u šerpu, pa nalijte vodom da ogrezne i dodajte pola kašike soli.
Ostavite da se kuva oko 20 minuta.
Proverite viljuškom da li je gotov, a onda ga procedite od vode i ostavite da se ohladi.
Krompir oljuštite i isecite na krupne kocke.
Crveni luk isecite na rebarca, a beli na kockice.
Sve sastojke izmešajte, vodeći računa da ne preterate i da se krompir ne raspadne. Začinite solju i biberom po ukusu.
Salatu ukrasite peršunovim lišćem.
Služite je kao prilog glavnom jelu.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com