Ovih 7 trikova koje možete da primenite u kuhinji će vam pomoći da se lakše snađete ako ste početnik, ali i ako ste iskusna domaćica.
1. Da biste brže i bolje umutili šne od belanaca u njih dodajte nekoliko kapi limunovog soka.
2. Beli luk i nož pokvasite pre ljuštenja i sečenja, neće se lepiti i lakše ćete ga oljuštiti i iseći.
3. Ako pravite kolače a nemate vremena da čekate da puter omekša, izrendajte ga.
4. Kada oljuštite krompir dobro ga isperite pod mlazom hladne vode, uz ovaj trik vaš pomfrit će biti hrskaviji i lakše će se variti.
5. Ukoliko želite da vaš kolač bude napravljen sa medom umesto sa šećerom, potrebno je da stavite ¾ meda u odnosu na potrebnu količinu šećera. Pored toga potrebno je i da smanjte količinu tečnosti za ¼ u odnosu na recept sa šećerom.
6. Ukoliko vam se dogodi da nemate jaja, a želite da pohujete meso ili ribu, umesto jaja možete da koristite fino kukuruzno brašno. Na taj način ćete isto dobiti reš koricu kao da ste meso predhodno umočili u jaja pa u prezle.
7. Kada spremate testo za palačinke prvo odvojite tečne od suvih sastojaka, pa ih spojite i promešajte varjačom. Nemojte previše mešati sastojke jer ćete u tom slučaju dobiti teške i krte palačinke umesto vazdušastih.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com