Meso nam je danas dostupno u raznim pakovanjima i varijantama, ali nikada nisno 100% sigurni da je sveže.
Da li ga kupujete sveže, kod omiljenog mesara ili zamrznuto u marketima, retko kad možete na licu mesta da proverite njegovu svežinu, osim po boji.
Najveću zamku predstavlja pakovano meso koje kupujemo po prodavnicama, a kada dođemo kući, shvatimo da njegov izgled i svežina i nisu baš u skladu sa datumom na pakovanju.
Ipak, za sve postoji rešenje i nema potrebe da ga bacate. Naime, možete primeniti jedan stari trik, koji su žene nekada masovno koristile.
Dakle, najbitnije da mesto pažljivo operete pod mlazom vode, a zatim potopite u blagi čaj od kamilice i držite ga tako 15 minuta.
Štaviše, kamilica će dati i dodatnu mekoću i sočnost mesu. Ipak, bitno je naglasiti da ovo primenjujete samo kada ne postoje očigledni znakovi da je meso pokvareno.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com