Popularni američki kuvar Grejam Eliot otkrio je tajnu dobrih pljeskavica, odnosno kako da uvek ostanu sočne uprkos tome što se peku na roštilju.
Napravite pljeskavice, a zatim na svaku stavite jednu kocku leda. Tek onda ih poređajte na rešetku od roštilja. Tako će zadržati sočnost, ali i okus.
“Led će se polako topiti i čuvati meso od isušivanja”, rekao je šef.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com