Najbolji gulaš na svetu – tako ukusan, a gotov je za samo 30min!
Gulaš, tradicionalno jelo mađarske kuhinje, odavno je postalo nezaobilazan deo naše trpeze i često se priprema za ručak.
Iako postoje i posne varijante, najčešće se sprema od svinjskog mesa, posebno od buta, što mu daje sočnost i bogat ukus. Uz njega odlično idu različiti prilozi – krompir u svim oblicima (kuvan, pečen ili pire), kao i testenina poput makarona i špageta. Sve češće, gulaš se servira i u hrskavom hlebu, što mu daje poseban šmek.
Jednostavan za pripremu, brz i ukusan, gulaš s pravom uživa veliku popularnost na našim prostorima.
Sastojci:
– 800 g svinjetine
– 5 glavica crnog luka
– 1 kašika masti
– 2 čena belog luka
– 400 ml soka od paradajza
– 2 kašike brašna
– 1 kašičica ljute mlevene paprike
– so, biber i suvi začin
– lovorov list po ukusu
Priprema
Zagrejte mast na tihoj vatri, pa na njoj propržite sitno seckan luk dok ne bude staklast. Dodajte svinjsko meso sečeno na kockice, pa dinstajte dok ne porumeni. Potom nalijte malo vode, tek toliko da meso ogrezne, pa poklopite i ostavite da se krčka. Po potrebi, dodajte još malo vode i povremeno pomešajte.
Kada meso bude mekano, a sva voda ispari, ubacite začine i sitno sečen beli luk, pa dobro promešajte. Zatim pospite brašnom i dobro promešajte, pa ubacite papriku i opet promešajte.
Nakon toga sipajte sok od paradajza i vodu po potrebi i ubacite lovorov list i promešajte. Ostavite da se krčka na tihoj vatri dok ne budete zadovoljni gustinom.
Prijatno i javite nam kako vam se dopao recept!
(espreso.co.rs)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com