Ovo je recept za domaći pelinkovac!
Pelinkovac je poznati aperitiv, ali i piće koje smanjuje stomačne tegobe. To je gorki liker, obogaćen biljkom pelin, po kojoj je i dobio ime.
Pripremite ga tako što ćete 15 do 20 grama pelina potopiti u litar dobrog crnog vina. Ostavite 10 dana uz svakodnevno mućkanje, a zatim procedite.
Ili sitno iseckajte 3 kašike listova pelina i cvetnih vrhova i stavite u staklenu flašu. Prelijte litrom crnog ili belog vina i umesajte 150 do 200 grama meda i dobro zatvorite.
Ostavite da odstoji 8 dana, tokom kojih povremeno protresite tečnost. Procedite vino u tamnu flašu.
Takođe možete samleti i iscediti svež pelin. Zatim tri kašike soka prelijte kipućim vinom, a zatim umešajte med.
(24sata.hr)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com