Koliko puta vam se desilo da vam u toku kuvanja zafali neki od sastojaka iz recepata? Ništa strašno, za gotovo sve sastojke možete da nađete zamenu, a mi ćemo vam pomoći u tome.
Brašno
- 220 grama prosejanog višenamenskog brašna = 250 grama prosejanog brašna za kolače
- 250 grama prosejanog brašna sa dodatim praškom za pecivo = 250 grama prosejanog višenamenskog brašna + 6 grama praška za pecivo i malo soli
Mleko
- 250 ml punomasnog mleka = 125 ml nezaslađenog konzerviranog mleka + 125 ml vode
- 250 ml punomasnog mleka = 250 ml obranog mleka + 2 kašičice istopljenog putera
- 250 ml punomasnog mleka = 50 grama mleka u prahu + 250 ml vode
- 250 ml punomasnog mleka = 250 ml mleka od soje
- 250 ml punomasnog mleka = 250 ml pavlake + 1/2 kašičice sode bikarbone
- 250 ml punomasne pavlake (ne za pravljenje šlaga) = 175 ml punomasnog mleka + 75 ml istopljenog putera
- 250 ml kiselog mleka = 250 ml pavlake ili jogurta
- 250 ml kisele pavlake = 250 ml jogurta
Jaja
- 2 žumanca = 1 jaje za zgušnjavanje sosova i krema od vanile
- 4 krupna jajeta = 5 ili 6 manjih jaja
Šećer
- 250 grama šećera = 250 grama ječmenog slada ili meda
- 250 grama žutog šećera = 250 grama belog šećera i 1,5 kašika slada
Razno
- 250 ml sitnih hlebnih mrvica = 175 ml mrvica od slanog keksa
- 30 grama nezaslađene čokolade = 3 kašike kakaoa + 1 kašika putera, margarina ili neke biljne masnoće
- 30 grama poluslatke čokolade = 3 kašike kakaoa + 2 kašike putera, margarina ili neke biljne masnoće + 3 kašike šećera
- 1 šipka vanile = 1 kašičica čistog ekstrakta vanile
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com