U svežini ovog hleba možete uživati do 7 dana, ako izdržite da ga ne pojedete
Ukoliko ste se tokom zime ugojili i sada tražite način da smanjite unos kalorija, a krenućete od toga da izbacite belo brašno. Tada posežete za receptima za hleb od integralnih žitarica, a kraljica među njima je definitivno spelta.
Ona ne sadrži gluten, vrlo je hranljiva i najpribližnija belom brašnu. Od nje se lako može napraviti svako pecivo, čak i bez dodataka kvasca.
Donosimo vam recept za jedan super mekan hleb od integralnog brašna, koji ćete obožavati i jesti čak i kada ste na dijeti.
Potrebno je:
- 2 čaše speltinog brašna
- 1 časa ovsenog ili ražanog brašna
- 2 čaše kisele vode
- kašičica soli
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 prašak za pecivo
- *po želji semenke za posipanje
Priprema:
U posudu sipati brašno, dodati mu kiselu vodu i sve ostale sastojke, pa umutiti kašikom. Pleh obložiti pek papirom, pa sipati smesu u njega. Pokvasite malo kašiku i lepo oblikujte hleb. Pospite semenkama po želji i pokrijte folijom.
Pecite u zagrajanoj rerni na 230 stepeni oko 50 minuta, nakon čega treba da skinete foliju i da pustite da se hleb zapeče. Nakon što se ohladi stavite ga u papir, pa u kesu i čuvajte na hladnom mestu, da ne pobuđa.
Ovako spremljen hleb može vam trajati do 7 dana, ako ga u međuvremenu ne pojedete, što je malo verovatno, jer je preukusan i premekan.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com