Napravite najkremastiji pire krompir bez grudvica sa vrućim mlekom i maslacem. Odličan prilog uz sve vrste mesa, a posebno se slaže sa mesom pripremljenim u nekom sosu ili kad ima i moča od pečenja.
Namirnice za 4 osobe:
krompir 600g
mleko 1 decilitar
maslac 40g
so
Priprema:
Najbolje je da koristite beli krompir pošto je lepši za kuvanje. Krompir oljuštite, prelijte ga hladnom vodom dva prsta da prekrije krompir, dodajte kašičicu soli i stavite krompir da se kuva otprilike 30 minuta. Krompir je kuvan kad ga probodete nožem ili viljuškom i lagano dignete, a on lako spadne.
Kuvan krompir dobro ocedite da ne ostane ni malo vode, zatim ga bez ikakvih dodataka prvo izgnječite presom za gnječenje krompira, gnječilicom za krompir ili viljuškom ako nemate presu. Kad ste dobro izgnječili sam krompir tek tada dodajte malo soli, komad maslaca (margarina) i vrelo mleko koje ste prethodno zagrejali. Dobro izmešajte pire krompir žicom ili mikserom da se sjedini i nema grudvica i odmah ga poslužite kao prilog.
Obogatite pire krompir vitaminima i mineralima pa dodajte krompiru prokelj i napravite divan neobičan pire krompir sa prokeljom, prenosi Besnopile.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com