Dobićete prefini, kremasti grčki jogurt u koji potom po želji dodajte voće, malo limuna, med, orašaste plodove, žitarice…
A možete ga i zalediti pa uživati u ukusnom i zdravom sladoledu.
Prvi, jednostavniji način pripreme
Sastojci:
– 1 litra punomasnog jogurta (sa 3,2 posto mlečne masti)
Postupak:
Na veću posudu stavite cediljku, a na nju gazu u nekoliko slojeva. Na to stavite jogurt pa sve prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider preko noći, ali pazite da ne ostane tako duže od osam do deset sati.
U gazi će vam ostati domaći grčki jogurt, a u posudi sirutka koju možete popiti jer je vrlo zdrava i osvežavajuća.
Postoji još jedan načina kako ga napraviti
Sastojci:
– 2 šoljice masnijeg mleka
– 2 do 3 kašike običnog jogurta (sobne temperature)
Postupak:
Mleko zagrejete na srednjoj jakoj vatri dok ne bude gotovo pred kuvanje, odnosno dok ne dosegne temperaturu od 80 stepeni.
Ulijte ga potom u teglu i ostavite da se ohladi na 40 stepeni. Tada umešajte jogurt i teglu prekrijte krpom. Ostavite na toplom mestu preko noći, osam do deset sati.
Smesu ocedite kao u prvom receptu, ali neka ovom slučaju u cediljki ne bude duže od četiri do šest sati, prenosi Atma.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com