Napravite savršene mekike kao brzinski obrok ili užinu!
Za pripremu ovih jednostavnih i ukusnih mekika, sve što vam treba su osnovni sastojci i malo vremena. Mekike su idealne kao brzi obrok uz šolju jogurta, pružajući vam savršen spoj ukusa.
Probajte ovaj recept za mekike i uživajte u hrskavom i sočnom zalogaju!
Sastojci:
– 600 g brašna
– 50 g svežeg kvasca
– 1,5 kašičica soli
– 500 ml mlake vode
– ulje, za prženje
Recept:
Kako biste napravili mekike, u velikoj činiji pomešajte brašno i so i ubacite kvasac. Stalno dolivajte vodu i mešajte testo varjačom, dok ne bude mekše nego testo za hleb. Mešajte testo 10 minuta, dok ne počnu da se stvaraju balončići, a testo počne da se odvaja od posude.
Pokrijte ga krpom i ostavite na sobnoj temperaturi da se diže. Nakon deset minuta ga opet izlupajte varjačom i ostavite da odstoji i da još naraste. Zagrejte ulje u dubokom loncu. Smanjite temperaturu na srednju i počnite da ih pržite. Zahvatite testo veličine šake i spustite u ulje pa ga polivajte uljem, kako bi se naduvalo. Svaku mekiku pržite oko 4 minuta sa svih strana, servirajte i uživajte. Možda ćete želeti da napravite i domaćinske mekike punjene sirom.
(mondo.rs)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com