Nikako ga ne bacajte, od starog hleba mogu se da se naprave brojna slana ili slatka jela.
Donosimo vam recept za stari specijalitet od hleba, jaja, sira i pečuraka koji će zadovoljiti i najzahtjevnija nepca.
Ovo jelo izvrsna je ideja za doručak, ručak ili večeru.
Sastojci:
- 10 jaja
- ½ kg (starog) hleba
- 400 grama šampinjona
- 400 grama svežeg spanaća
- 200 ml mleka
- 150 grama narendanog topivog sira
- 1 manji luk
- 1 kašičica senfa
- so i biber po želji
- malo maslinovog ulja
Priprema:
1. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
2. Hleb isecite na jednake kocke veličine oko jednog centimetra.
3. U većem tiganju na malo maslinovog ulja propržite pečurke i luk koje ste prethodno očistili i isekli. Za to će vam biti potrebno oko pet minuta na srednje jakoj temperaturi.
4. U velikoj činiji istucite jaja, pomešajte ih s mlekom, kockicama hleba, pečurkama, lukom, svežim spanaćem i polovinom narendanog sira. Posolite, pobiberite i dodajte senf. Sve dobro izmešajte.
5. Smesu prebacite u namašćeni pleh za pečenje. Preko pospite ostatak narendanog sira.
6. Pleh prekrijte aluminijskom folijom i stavite da se peče oko pola sata. Pred kraj pečenja uklonite foliju kako bi sir na vrhu dobio zlatnosmeđu boju.
7. Poslužite sa salatom po želji.
(Stil)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com