Proljeće je stiglo, a sa njim i Uskrs, vreme koje donosi radost, porodična okupljanja i, naravno, tradicionalne uskršnje običaje. Bojenje jaja je sigurno jedan od omiljenih, ali ponekad se desi da imate višak jaja ili da se neka polome tokom pripreme ili da preteknu posle praznika ako ih ima više, prenosi blic.rs.
Umesto da ta jaja završe nepotrebno bačena, možete ih iskoristiti na razne kreativne načine i dodati nešto novo i ukusno vašoj uskršnjoj trpezi.
Evo nekih ideja kako da iskoristite ova jaja na jednostavan način, koristeći sastojke koje već imate kod kuće. Ovi recepti su brzi za pripremu i garantovano će zadovoljiti i najzahtjevnije ukuse vaše porodice.
Korpice sa šunkom, jajima i sirom
Potrebno je: 5 obarenih jaja, 100gr stišnjene šunke, 100gr sitnog sira, 1 supena kašika senfa, 1 supena kašika majoneza, prstohvat soli i bibera, grančica mirođije za dekoraciju
Priprema: Jaja koja su vam se polomila prilikom kuvanja i pripreme za farbanje odvojite sa strane, rasecite po dužini, tako da možete da izvadite žumance i da vam od 5 jaja, ostane 10 polovina, tj korpica od belanaca koje ćete puniti.
Nadev za punjenje: Pravi se tako što sitno iseckate šunku, dodate sitan sir, izdrobljena žumanca, po supenu kašiku senfa i majoneza, prstohvat soli i bibera. Sve to pomešate, smesom napunite korpice i svaku korpicu ukrasite grančicom mirođije. Ovako dekorisane korpice će izgledati lepo na trpezi, a biće i slasni zalogaji.
Namaz-salata od šunke, jaja i mladog luka
Potrebno je: 4 šnite stišnjene šunke debljine oko 0,5 cm, 4 obarena jaja, 3 usitnjena struka celera, 2 šolje majoneza, ½ šolje sitno seckanih peruški mladog luka, 1 kafena kašičica ribanog rena, 2 supene kašike senfa, biber
Priprema: Šnite šunke iseckajte najpre na tračice, a potom na kockice i stavite u činiju. Jaja usitnite viljuškom, pa i njih stavite u činiju zajedno sa iseckanim celerom i mladim lukom. Nežno umešajte majonez, ren, senf i dodajte bibera po ukusu. Ostavite u frižideru da se hladi barem dva sata pre korišćenja. Poslužiti kao namaz uz neki lep hleb ili tost, a slaže se i kao prilog, odnosno salatica uz pečenje ili grilovano povrće.
Prijatno!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com