Ma koliko bili iskusni u kuhinji, dešava se da presolimo hranu. Ako ste pomislili da je to kraj i da je jelo već upropašteno, možete se poslužiti trikovima koji će vam pomoći da spasite stvar.
Kisele namirnice
Ako u jelo koje ste presolili, dodate limunov sok, sirće ili sok od paradajza, možete da neutrališete suviše slan ukus.
Jedino što je bitno jeste da odaberete kiselu namirnicu koja se uklapa sa ostalim sastojcima u jelu koje pripremate. ukoliko ste u nedoumici, možete koristiti namirnicu poput pirinčanog sirćeta ili belog vinskog sirćeta.
Zaslađivač
Smeđi šećer ili javorov sirup dobra su opcija ukoliko ste presolili jelo. Možete koristiti i beli šećer.
Mlečni proizvodi
Mlečni proizvodi, poput pavlake za kuvanje ili putera, mogu biti dobra alternativa. Ove namirnice neće potpuno neutralisati slanoću, ali će jelu dati kremastiju strukturu, što može poslužiti kao vrsta “zavaravanja” nepca.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com