Naiลกli ste na doba recept, treba vam limun, ali ga vi baลก sad nemate kod kuฤe? Niลกta straลกno, postoje namirnice koje mogu da ga zamene, a da efekat bude isti ili skoro isti. Kako prenosi Times of India, ove zamene nekada mogu da daju i bolji ukus:
Sok od narandลพe
Sok od narandลพe takoฤe moลพe biti dobra zamena, ali treba voditi raฤuna da je narandลพa malo slaฤa i manje kisela od limuna pa je moลพda bolje ne koristiti u onim receptima gde se zahteva kiselost.
Ekstrakt limuna
Kao najbolju zamenu moลพete upotrebiti ekstrakt limuna, koji je zapravo koncentrat limunovog soka. Kao takav izvrsno sluลพi kao zamena u onim receptima u kojima limun igra glavnu ulogu.
Vinsko sirฤe (crveno)
Ovo sirฤe isto tako se moลพe koristiti kao zamena za limunov sok, ali morate biti oprezni, jer je njegova kiselost neลกto intenzivnija nego kod limuna. Samo sirฤe morate malo duลพe termiฤki obraditi da biste smanjili kiselost.
Limunska kiselina
Limunska kiselina moลพda je bolja zamena za limunovu koru nego za sami sok buduฤi da baลก i nema neki okus. Najฤeลกฤe se limunska kiselina koristi kao konzervans, ali ako nemate nijednu drugu zamenu sa ove liste, onda vam ona moลพe pomoฤi da napravite ono ลกto ste hteli, mada to neฤe biti tako intenzivnog ukusa.
Belo vino
Kao zamenu za limunov sok moลพete upotrebiti i belo vino zahvaljujuฤi njegovoj kiselosti, ipak obratite paลพnju da okus vina ne preuzme okus onoga ลกto pravite
I na kraju, kao zamenu moลพete koristiti i ostale, srodne citruse poput limete i grejpa.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com