Jedna korisnica Jutjuba objavila je na koji način čuva meso, bez struje i zamrzivača. Otkrila je otkrila recept za meso u tegli.
Korisnica tvrdi da na ovaj način čuva meso i do godinu dana.
Meso koje je najbolje pripremiti na ovaj način: svinjski vrat, svinjski but i svinjski stomak.
Sastojci:
- Meso
- Voda
- 1l vode
- 150 g soli
- Biber u zrnu
- Tegle
- Čen belog luka
Priprema:
Meso iseći na manje komade, pa pripremiti marinadu. U veću šerpu sipajte vodu, posolite i stavite na šporet da provri. Zatim stavite biber u zrnu u tegle, poređajte i dodajte beli luk.
Kada je voda provrela, sipajte je u tegle sa mesom, pa ih zatvorite poklopcem.Uzmite veću šerpu, unutra stavite veliku krpu, pa u nju poređajte tegle. Zatim u šerpu sa teglama sipajte vodu, poklopite i stavite na šporet da ključa oko 3 sata. Nakon 3 sata kuvanja, izvadite tegle iz šerpe i ostavite da se ohlade, pa do upotrebe čuvajte na hladnom i tamnom mestu.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com