Nije soda bikarbona – ubacite samo 1 jeftin sastojak u mleveno meso i ukus će uvek biti prosto neodoljiv.
Jedan tajni sastojak za sočnija jela od mlevenog mesa!
Jela od mlevenog mesa su neizostavni deo mnogih kuhinja, a među omiljenim specijalitetima izdvajaju se pljeskavice, ćevapi, ćufte i faširane šnicle. Iako su ovi recepti relativno jednostavni, postoji mali trik koji može značajno unaprediti njihov ukus i sočnost, prenosi klix.ba.
Da biste vaše ćevape, ćufte ili šnicle učinili još sočnijim i ukusnijim, ključno je dodati jedan neočekivani sastojak – šećer.
Iako na prvi pogled deluje neobično, šećer ima sposobnost da izbalansira ukuse u jelu. On je posebno koristan kada su ćufte ili šnicle previše slane ili kisele. Pored toga, šećer doprinosi formiranju hrskave i zlataste korice, čineći jelo još primamljivijim.
Naravno, važno je ne preterati sa količinom. Na kilogram mlevenog mesa dovoljno je dodati samo jednu ravnu kašičicu šećera. Za dodatnu sočnost, možete umešati i malo ključale vode u smesu.
Primena ovog jednostavnog trika obogatiće ukus vaših jela od mlevenog mesa, čineći ih neodoljivo sočnim i ukusnim. Probajte i uverite se sami!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com