Evo nekoliko osnovnih saveta za pire krompir koje treba uvek imati na umu:
Koristite meลกavinu razliฤitih vrsta krompira.
Previลกe vode je neprijatelj pire krompira! Ali dobre vesti, to je lako izbecฬi. Jednostavno:
Isecite krompir pre kuvanja. Znam, mnogi od nas su odrasli kuvajucฬi ceo krompir. Ali problem je ลกto se veliki, celi krompir nejednako kuva. Umesto toga, isecite krompir na manje komade jednake veliฤine za brzo i ravnomerno kuvanje
Nemojte prekuvati. ฤim se noลพ za veฤeru moลพe lako ubosti u krompir sa minimalnim otporom, krompir je spreman.
Odmah nakon ลกto je krompir oceฤen, vratite ga u vreli lonac i stavite na vrelu ringlu na tihu vatru. Drลพite ruฤke lonca rukavicama i lagano protresite posudu oko 1 minut da oslobodite paru i vlagu iz krompira. Zatim skinite tiganj sa vatre i ostavite ga na stranu, a vaลก krompir cฬe biti spreman za gnjeฤenje.
Nemojte preterano meลกati! Uopลกteno govorecฬi, ลพelite da meลกate teฤnosti u svoj pire krompir dok se ne sjedine.
Posolite. Krompir cฬemo posoliti finom morskom solju u vodi dok se kuva i nakon toga, kada dodajemo puter, mleko i krem sir. Po potrebi dodajte joลก soli.
Koristite dobru gnjeฤilicu za krompir, prenosi Gimmesomeoven.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com