Kvarenje hrane nije uvek očigledno
Svežina namirnica je ono na šta bi trebalo obraćati češće pažnju.
Hrana koja je pred kvarenjem nikako nije dobra za jelo, i trebalo bi je odmah baciti.
Kako ne možemo uvek na prvi pogled oceniti da li je neka namirnica sveža ili nije, trebalo bi obratiti pažnju na neke od sledećih stvari:
Žumance na sredini jajeta
Zdravo jaje ima kupolasto žumance, koje se usled manje gustine belanceta, nalazi na sredini jajeta.
Kada je jaje staro, belance je vodenasto, i žumance otpliva na rub.
Takođe, možete nerazbijeno jaje staviti u šerpicu vode, i ukoliko jaje potone, može da se pojede.
Bundeva treba da odzvanja
Bundevu bi trebalo kucnuti, i ako se čuje kao da je iznutra šuplja, dobra je za korišćenje.
Riba treba da bude čvrsta
Obratite pažnju na teksturu ribe kada je kupite.
Pritisnite njeno telo, i ako se ono vrati u pređašnji oblik, sve je sa njom u redu.
Takođe, oko očiju ribe ne sme biti belih tragova.
Tečnost oko piletine
Kada izvadite piletinu iz zamrzivača, pogledajte da li po njoj ima leda. Moguće je da je meso krenulo da ispušta tečnosti koje ukazuju na kvarenje.
Takođe, ako se koža pileta crveni, treba ga baciti.
Mrlje ispod ljuske luka
Kada uklonite ljusku sa luka, pogledajte da li luk po sebi ima svetle mrlje, i ako je tako, bacite ga.
Te mrlje su znak da je luk počeo da buđa.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com