Kod kuvanja pirinča važi pravilo da na jednu šoljicu (otprilike 250 mililitara) pirinča idu dve šoljice vode. Dve šoljice pirinča dovoljne su za dvoje, a četiri za četvoro ljudi. Pre kuvanja, pirinač treba oprati kako bi nestale sve nečistoće.
Priprema:
- Prvi korak do savršenog pirinča jeste prženje na ulju. Zagrejte ulje i dodajte pirinač i prepržite dok ne dobije žućkastu boju.
- Nakon toga ulijete vodu i posolite.
- Čim pirinač provri, lonac poklopite i smanjite vatru.
- Kuvajte oko 25 minuta dok pirinač posve ne omekša.
- Ulje će sprečiti lepljenje zrna, a po želji, u vodu za kuvanje možete staviti nekoliko kapi limuna kako bi pirinač osto beo.
Osim toga, pirinač možete pripremiti tako da u vodu vrele i posoljene vode ubacite opran pirinač i kuvate dok na zavrije. Nakon toga smanjite vatru i kuvajte još 15 do 20 minuta. Na kraju u pirinač umešajte malo maslaca kako se zrna ne bi slepila, prenosi 24sata.hr.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com