Ukoliko paprikašu dodate dva moćna sastojka: ljutu papričicu i origano, dobićete pikantan ukus koji se ne zaboravlja.
Sastojci:
- 500 grama goveđeg bifteka
- 4 kašike suncokretovog ulja
- 4 krompira srednje veličine
- 2 patlidžana
- 2 tikvice
- 3 paprike
- 1 luk
- 2 šolje paradajz sosa (ako je sezona paradajza možete koristiti i svež paradajz)
- 3 čena belog luka
- Voda
- So
- Origano
- Ljuta paprika
Priprema:
Dublji tiganj zagrejati i preliti uljem, a zatim dodati na kockice iseckan biftek. Kada meso počne da menja boju dodati toplu vodu i preklopiti. Kuvati dok meso lepo ne omekša.
Dok se meso kuva oljuštite i isecite svo povrće sa strane.
U drugom tiganju na malo ulja, delimično propržite krompir kako bi kasnije dao dobar šmek jelu. Kada je krompir gotov sklonite ga iz tiganja, dodajte malo ulja, pa takođe delimično propržite patlidžan. Isto to učinite i sa tikvicama i dodajte im krupno iseckan beli luk.
Kada se meso opustilo i lepo skuvalo, dodajte još malo ulja i ubacite luk i papriku u isti tiganj kako bi se upržilo zajedno.
Kada se malo upržilo dodajte jednu šolju paradajz sosa i ispržen krompir. Promešajte sve zajedno i preklopite poklopcem. Nakon par minuta kada se sve to lepo sjedinilo dodajte i patlidžan, tikvice i beli luk.
Promešajte da biste sve sjedinili i dodajte ostatak paradajz sosa i još jednu i po šolju vode. Sjedinite i dodajte tajne sastojke koji ovo jelo čine ukusnim: so, origano i jednu ljutu papričicu.
Kuvajte sve dok povrće ne omekša uz lagano mešanje.
Ručak za celu porodicu je gotov, uživajte.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com