Uživaćete u svakom zalogaju
Punjene paprike, kao i punjene tikvice, mnogima su omiljeno letnje jelo. Ali, kad paprikama kuvanim u sosu od paradajza dodate izrendane tikvice, dobićete ručak za koji će vam svi tražiti recept.
Ovako spremljene paprike su sočne, slasne i izdašnije, pa ručak možete da služite dva dana.
Sastojci:
- 400 g mlevenog mesa
- 10 paprika
- 2 veće tikvice
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 l soka od paradajza
- 50 g pirinča
- 2 jaja
- so, biber, suvi začin
Priprema:
Očistite crni i beli luk, pa ih sitno iseckajte i dinstajte u posudi u koju ste prethodno sipali malo ulja. Kad luk postane staklast, dodajte meso i dinstajte sve zajedno dok meso ne pobeli.
U prohlađenu smesu dodajte pirinač, jaja, soli po ukusu, kao i malo bibera i suvog začina.
Paprike operite pod mlazom hladne vode, očistite ih od peteljki i napunite smesom od mesa.
Ređajte paprike u vatrostalnu ili keramičku posudu, pa ih prelijte sokom od paradajza.
Tikvice oljuštite, izrendajte ih i sipajte u posudu sa paprikama. Rendanim tikvicama popunite sve praznine između paprika, a onda ostatak stavite preko paprika, pa poklopite posudu, stavite u rernu zagrejanu na 220 stepeni i ostavite da se krčka barem sat vremena.
Paprike poslužite uz pire-krompir i barenu testeninu.
Prijatno!
(Telegraf.rs)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com