Ovo je recept za prhke, slasne gurabije koje se tope pri svakom zalogaju – naše bake su ih pravile baš ovako!
Gurabije su omiljena tradicionalna poslastica, pripremljena od jednostavnih sastojaka poput brašna, maslaca ili margarina, šećera i jaja. Ovi prhki kolačići podsećaju na kekse, ali se ističu posebnim ukusom i finijom teksturom.
Često se gurabije obogaćuju orašastim plodovima ili komadićima čokolade, a po završetku pečenja obavezno se posipaju šećerom u prahu. Ovi slatki zalogaji popularni su u raznim kulturama, naročito na Balkanu, i neizostavni su deo prazničnih trpeza i posebnih proslava. U nastavku vam donosimo provereni recept za gurabije „kao iz bakine kuhinje,“ koji budi drage uspomene na detinjstvo.
Sastojci:
– 250 g maslaca ili margarina
– 150 g šećera u prahu
– 1 jaje
– 1 kašičica vanilin šećera
– 500 g brašna
– prstohvat soli
– Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Umutite maslac ili margarin sa šećerom u prahu dok ne postane kremasto. Dodajte jaje i vanilin šećer, pa dobro sjedinite. U smesu postepeno dodajte brašno i prstohvat soli. Mešajte dok ne dobijete glatko testo.
Od testa pravite male kuglice ili diskove, a možete ih po želji dekorisati viljuškom ili orasima. Stavite gurabije na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C oko 15-20 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
Kada su pečene, izvadite ih iz rerne i pustite da se ohlade. Po želji, pospite šećerom u prahu, poslužite uz čaj ili kafu i uživajte u slasnim domaćim gurabijama!
Prijatno i javite nam kako vam se dopao recept!
(danas.rs)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com