U nastavku saznajte na koji način treba da tretirate tefolnske tiganje kako bi vam duže trajali
Teflonski tiganji na koje se ne lepi hrana su odlični iz dva razloga – ne treba nam puno masnoće za pripremu hrane, kao ni puno vremena za čišćenje.
Ipak, mnoge domaćice ne mogu da odole, a da teflonsku tiganj ne ubace u mašinu za sudove kako bi skratile vreme pranja. Ali, time prave veliku grešku i skraćuju vek trajanja tiganja. Osim, toga uporno ponavljaju još neke greške.
Nutricionistkinja Monika Reingel za Scientific American objasnila je kako se radi o teflonu, posebnoj netoksičnoj hemikaliji koja sprečava da se hrana lepi za površinu.
Stručnjaci upozoravaju da visoka temperatura i agresivni deterdžent mogu da unište završni sloj zbog čega on postaje tanji i propada.
Ukoliko uporno grebete oštrim i metalnim kuhinjskim priborom po dnu tiganja možete da oštetite zaštitni sloj.
Neznatne količine teflona na ovaj način mogu dospeti u vaš organizam, ali to nije opasno po vaše zdravlje. Jedino će biti ugrožena sposobnost tiganja da sprečava lepljene hrane koju u njoj volite da pripremate.
Savet za očuvanje teflonskih tiganja
Preporučuje se da se hrana u njemu prži na umerenoj, niskoj temperaturi, s obzirom na to da visoke temperature ( i tokom pranja, kao i pripreme) narušavaju površinu.
Takođe, treba izbegavati i ulje u spreju koje sprečava lepljenje za tiganj budući da za sobom ostavlja nagomilane slojeve.
Stoga je najbolje jupotrebljavati male količine klasičnih ulja ili maslaca kako bi na najbolji način dobila svoje zdrave i ukusne obroke.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com