Slatko od jagoda je možda i nešto najlepše u našoj tradiciji, posebno kada goste uz kafu poslužite ovom starom poslasticom. Donosimo vam malo drugačiji recept od onog na koji ste navikli. Naime, da biste ga brže skuvali, u šerpu dodajte i skrob koji će ga brže zgusnuti, pa će priprema kraće trajati.
Sastojci
1 kg jagoda
1/2 limuna
1/2 šolje šećera
2 kašike kukuruznog skroba
2 kašike hladne vode
prstohvat soli
Priprema:
Jagode isecite na željenu veličinu, a zatim ih sipajte u šerpu. Dodajte sok od limuna, šećer i so. Promešajte, pa kuvajte dok ne krene da ključa.
Nakon toga smanjite temepraturu i dodajte kukuruzni skrob koji ste pomešali sa vodom (tako da nema grudvica) i nastavite da krčkate još nekih 7 minuta.
Sipajte u sterilisane tegle i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi pre nego što ih stavite u frižider.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com