Baklava s dodatkom višanja: Neodoljivo sočna, ukusna poslastica koju možete napraviti za tren oka!
Sada je pravo vreme da isprobate recept za ovu fantastičnu baklavu od višanja, posebno kada su višnje sveže i u punom sjaju sezone.
Fil:
– 1 čaša jogurta
– 4 jajeta
– 100g šećera
– 100ml ulja
– 1 kesica praška za pecivo
– 1 vanilin šećer
Sirup:
– 500g šećera
– 500ml vode
– 1 limun
I još:
– 1/2 kg kora za pitu
– 600g višanja
– 3 kašike griza
Priprema: Za fil umutiti jaja, dodati jogurt, šećer, vanilin šećer, ulje i prašak za pecivo. Sjediniti. U višnje dodati griz i promešati. Ako su potpuno odleđene i oceđene dovoljno je jedna kašika griza. Baklavu složiti tako što ćete svaku koru premazati filom dok ne utrošite polovinu kora. Zatim rasporediti višnje, a potom nastavite da redjate kore i svaku premazati, kao i poslednju. Staviti da se peče na 180°C 40 minuta. Dok se baklava peče, sjediniti šećer i vodu, te staviti na ringlu na nižu temperaturu i kuvati 5 minuta od vrenja. Zatim dodati 1 limun isečen na kriške i kuvati još 1 minut. Vrelu baklavu preliti vrućim ušpinovanim šećerom i ostaviti je da se natopi i ohladi. Kada se ohladi čuvati u frižideru.
Prijatno i javite nam kako vam se dopao recept!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com